[セルの書式設定]→[配置]で[縮小して全体を表示する]が選択できない状態になっている場合があります。 横位置の欄が、[繰り返し]、[両端揃え]、[均等割り付け]か、 縦位置が[両端揃え]、[均等割り付け]のいづれかを選んでいる場合、 [縮小して全体を表示する]は選択できません。 上記以外に変更してOKすれば[縮小して全体を表示する]が出来るようになります。