右上から2番目の「新規」のアイコンをタップすると下の様な画面が表示されるので、「空白のブック」の画像をタップします。 以下が新規ブックを開いた状態です。 選択ハンドルの右下又は左上の〇タップし、例えば右下にドラッグして選択範囲を広げます。 ドラッグすると、切り取り、コピーなどのメニューを選べます。 右端の三角から他のコマンドも選べます。