Excelで縦横比の違う文字を作成するにはよくワードアートを使う方が多いのですが、Excel2003まではワードアートの図のサイズ変更をすると、同時にフォントサイズも小さくなりましたが、Excel2007では通常では出来なくなりました。
サイズ変更すると・・・
文字も大きくなる
Excel2003と同様の方法でサイズ変更したい場合は以下の様にすると同様の事が出来ます。
[挿入]-[ワードアート]よりワードアートをセルに配置後、
ワードアートを選択した状態で[描画ツール]の[書式]-[文字の効果]-[変形]-[形状]より適当な形状を選びます。
ちなみに、Excel2007以降で、フォントのサイズを指定してサイズを変更したい場合は、ワードアートで右クリックし、[フォント]-[フォント]のタブより、[サイズ]を変更出来ます。