シートの見出し全てが表示されない場合、まず、以下のオプションを確認します。
[ツール]-[オプション]-[表示]のタブ→[シート見出し]のチェックを入れてOK
ボタン→[Excelのオプション]→[詳細設定]のタブで[シート見出しを表示する]のチェックを入れてOK
[ファイル]→[オプション]→[詳細設定]のタブで[シート見出しを表示する]のチェックを入れてOK
上記オプションで復旧出来ない場合は、単に隠れているだけの可能性もありますので、以下の操作をします。
[ウィンドウ]-[整列]-[重ねて表示]を選びOK
[表示]-[整列]-[重ねて表示]を選びOK