日付を西暦ではなく、和暦で入力するには、表示形式の[日付]欄ではなく[ユーザー定義]欄から選べます。 日付を入力したセルより、[セルの書式設定]→[表示形式]→[ユーザー定義]で、一覧を探して、「[$-411]ggge"年"m"月"d"日"」というのがあれば、これを選んでOKします。
日付を和暦で表示するには